Essen & Trinken

Bio is(s)t besser

Seit 1. März 2020 bieten die Jugendherbergen in Bayern zusätzliche Lebensmittel in BIO-Qualität an; eigentlich. Doch Corona bremst leider auch hier unsere Euphorie.*

Im Frühjahr 2020 hatten die Jugendherbergen in Bayern die Messlatte für Nachhaltigkeit wieder ein Stück höher gelegt: Über das bestehende Angebot von BIO-Produkten aus Nudeln, Reis, Kaffee/Tee und Honig hinaus, hatten sich alle Häuser verpflichtet, ab sofort Eier, Milch, Butter, Quark, Joghurt sowie Müsli und Äpfel ausschließlich in BIO-Qualität anzubieten.

Daran halten wir grundsätzlich fest. Doch die aktuellen Umstände fordern nicht nur uns, sondern auch unsere Lieferanten heraus. Nicht alle BIO-Produkte aus unserem neuen Sortiment sind immer in ausreichender Menge und zu den gewünschten Terminen verfügbar. Bis Oktober 2020 sollen diese Engpässe behoben sein. Dann heißt es wieder BIO first in den Jugendherbergen in Bayern. Wir bitten um Verständnis.

*Stand: 26.05.2020

Oh happy (Veggie-)Day!

In allen bayerischen Jugendherbergen gibt es mindestens einmal wöchentlich einen komplett fleischlosen Tag.
Am Veggie-Day haben Sie eine reichhaltige Auswahl an vegetarischen Gerichten.

Sich fleischlos zu ernähren, ist zur Lebenseinstellung geworden. Schon bislang konnten deshalb die Gäste in den bayerischen Jugendherbergen täglich ein fleischloses Gericht wählen. Am zusätzlichen wöchentlichen Veggie-Day verzichten die Häuser komplett auf Fleisch und Fisch. Das freut nicht zuletzt die Umwelt, denn jede Jugendherberge spart so über 20 Prozent der CO2-Emission bei der Zubereitung der Verpflegung. Die in speziellen Coachings geschulten Küchenteams berücksichtigen außerdem gern Wünsche zur vegetarischen Ernährung oder andere besondere Erfordernisse bei der Zubereitung von Speisen und Getränken.

Guten Appetit

Essenszeiten

Frühstück: 7:00-9:30
Mittagessen: 12:00-13:30
Abendessen: 18:00-19:30

Bei größeren Gruppen mit rechtzeitiger Bekanntgabe andere Essenszeiten möglich!

Was gibt es bei uns zu Essen?

Die Vollpension beinhaltet neben dem reichhaltigen Frühstücksbuffet, ein ausgewogenes Mittagessen oder Lunchpaket und die Abendverpflegung (warm oder kalt). Das Salatbuffet ist saisonal und gehört mittags und abends einfach dazu. Sonderverpflegungswünsche für Vegetarier und Allergiker (Laktoseintoleranz, Nussallergie, Glutenfrei, ...) können gern direkt jedoch auch rechtzeitig mit uns abgesprochen werden. Vegan kann leider nicht berücksichtigt werden.

Sonderverpflegungswünsche

Wir bieten auch  das Lunchpaket (zur Semmel noch Obst, Getränk, süße Kleinigkeit) für Einzelgäste und Familien an. Einfach beim Frühstück mit zubereiten und an der Rezeption bezahlen.
Themenbuffets werden auf Anfrage angeboten, die Absprache erfolgt über unseren Küchenchef.

Tagungsgäste können kleine oder große Kaffeepausen buchen und gern stellen wir Seminargetränke auf Anfrage für Sie bereit. Wir bieten ein abwechslun

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